手作りがんもどき

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        ブログで仲良くさせていただいているmitsukoさん
        (mitsukoさんもお友達から聞いたレシピだそうです♪)
        のブログで記載されていた『手作りがんもどき』が
        とっても美味しそうだったので早速、朝食に作ってみました♪

        用意するのは
        ■木綿豆腐に、ごぼう、にんじん、しいたけ、卵
        (我が家はこの具で作りましたが、ひじき、枝豆、こんにゃく
         を入れても美味しそう!と思いました)
        ■卵、1個
        ■小麦粉、大さじ4
        ■塩、少々
        (がんもどき5つ分の量になります)

        <作り方>
         しっかりと水切りした木綿豆腐1丁に、茹でて細かく
         きった野菜をいれ、
         そこに卵、塩少々、小麦粉大さじ4ほどをしっかり
         混ぜて、手で丸めてきつね色になるまで油で揚げるだけ♪
         

        あつあつ、揚げたての「がんもどき」
        さくさくっとした食感がとっても美味しかったです!
        我が家では、めんつゆに大根おろし、青じそでいただきました*
        簡単で、とっても美味しいのでぜひお試しください。
        ご馳走さまでしたー!



            *****************************



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        ブログで仲良くさせていただいている、kettleさんから素敵
        な贈り物が届きました♪
        真っ赤な風呂敷には、地元のお菓子の詰め合わせを。
        そしてkettleさんの息子さんが小さい頃に読んでいたという、
        可愛い絵本。
        『子供部屋の整理をしていたら小さい頃、息子に読んで
         あげていた絵本が出てきて』と。
        娘のことを思い出し、送ってくれたそうです。
        可愛い絵本に、美味しいお菓子、
        そしてお気持ちも、とっても嬉しかったです。
        kettleさん*ありがとうー。

        『島田ゆかさん、作/絵』 実は、kettleさんにいただいて、
        はじめて手にした絵本なのですが
        書店では「待望の新シリーズ!いちおし」と、大きなコーナー
        までありました。
        イラストも細かく、色鮮やか
        絵本に出てくるキャラクターが、とっても魅力的で
        こんな世界があったら、どんなに楽しいだろう?と大人の私まで
        気持ちがワクワクする絵本でした♪


         
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        娘もとても気に入り、「ママ、読んでー、読んでー」と、
        昨晩はいただいた3冊を3回ずつ、計9回繰り返して読みました
        娘と本を読みながら「見てみて~、こんなところまで
        細かく書かれているよ~」とイラストを指さし、物語以外のところ
        でも、楽しめました*
        新しく出たシリーズもぜひ購入したいと思います^^
        kettleさん、本当にありがと
       

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by petipetit | 2011-01-28 11:05 | おもてなし


petipetitこと kiyomiです 築40年の中古マンションに家族4人で暮らしています。handmade家具を趣味で製作 *インテリア*ミニチュアそして甘いスウィーツが大好きな2児の主婦。どうぞ宜しくお願いします。


by petipetit

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