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猛暑!

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        昨日は今年最高の気温、猛暑となりました!
        こう暑いと、クーラーのきいた部屋でまったり、のんびり
        したいところですが;
        猛暑であろうが、子供には全く関係なく
        今日も娘とお出かけです(^^;
        
        

        豚バラ肉(ブロック)を1時間、煮て作った、煮豚丼を作りました♪
        1時間しっかりと煮込んだバラ肉は、とても柔らかくジューシー。
        脂身が少し気になりますが、豚バラには
        コレステロールを低下させるオレイン酸、健康にかかせない
        コラーゲンが含まれているのです。
        ちょっと疲れたな?というときにいただくと元気が出ます。


        お酒300ml、 お醤油100ml、 ミリン100ml
        砂糖大さじ 2、 しょうが少々。こちらに豚バラの
        大きなかたまりを入れて、落し蓋をし
        お鍋でコトコト45分煮込むだけです♪

        豚バラと一緒に、ごぼう、たけのこなど一緒に入れて
        煮込むと、付け合わせにもなります。
        豚バラを煮込んだ後の垂れがまた美味しいのです♪
        これだけで、ご飯が何杯もいけちゃいます。
        
  
猛暑!_e0172847_17241598.jpg

        
        


        

by petipetit | 2010-07-22 06:45 | おもてなし


petipetitこと kiyomiです 築40年の中古マンションに家族4人で暮らしています。handmade家具を趣味で製作 *インテリア*ミニチュアそして甘いスウィーツが大好きな2児の主婦。どうぞ宜しくお願いします。


by petipetit

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